O Safita surgiu a mais de dezoito anos, quando Dona Safira teve a idéia de comercializar seus pratos árabes e levar a cozinha de sua casa para um estabelecimento comercial.

Ela queria ser mais do que uma simples casa de comida árabe. Queria ser única em qualidade.

Foi assim que uma tradicional família libanesa uniu-se e criou o Safita, cujo nome foi inspirado em uma belíssima cidade de veraneio da Síria.

Desde a inauguração, Dona Safira e Fátima, sempre se preocuparam em oferecer a melhor comida árabe da região, utilizando sempre seu caprichoso método de preparo, degustação e aprovação antes de colocar à aceitação pública.

Dona Safira prega, acima de tudo, a higiene no preparo, a tradicionalidade de seus produtos e a qualidade do material que utiliza.

Dona Safira e Fátima, fazem dos seus funcionários como membros de sua família tornado assim o ambiente muito agradável.